100% Zweigelt von der Ried Pampich
Lagerung auf der Hefe: 60 Monate
Pairing: die angenehmen Hefearomen bieten sich an, um diesen Sekt mit gebundenen Suppen oder gebackenen Speisen zu vereinen. Durch die angenehme Cremigkeit und das animierende, aber gut eingebundene Mousseux kann man hierzu durchaus auch eine deftige Brettljausen oder gebratenes Fleisch servieren.
A la Carte - Weinguide 2022: Blassrosa, dezentes Fruchtspiel, Mandeln, Brioche, sehr feines Mousseux, lebendig, balancierter Schaumwein, knochentrockener Abgang, nussige Noten und leicht Kumquat im Finish.
Sekt Classique Consours: Ein Strohgelb mit rot orangen Reflexen erinnert an die Rotweintrauben. Die feine Perlage verbunden mit dem Duft frisch gepresster Äpfel und einem Hauch von Wiesenblumen, ergibt mit der feinen zarten Säure ein harmonisches Mundgefühl. Vollendet wird dieser besondere Eindruck mit einem langen Abgang.