50% Grüner Veltliner, 50% Welschriesling
Lagerung auf der Hefe: 24 Monate
Pairing: ein angenehmer Start in jeden Abend, durch eine angenehme Säure passt der Classic brut ideal zu kleinen Snacks wie Oliven oder Pata Negra, aber auch ein klassisches Speckbrot oder ein Schmalzbrot ergeben eine hervorragende Kombination!
Falstaff-Verkostungsnotiz: Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe, lebendige Perlage. Frische gelbe Tropenfrucht, zart nach Apfel, ein Hauch von Wiesenkräutern und Limetten. Schlank, weißes Kernobst, frisch strukturiert, Grapefruit im Abgang, mineralischer Nachhall.